Milchreis mal anders

Zutaten:

• 1 Tasse Goldhirse

• 2 bis 2 1/2 Tassen Pflanzenmilch (ich habe Hafermilch verwendet)

• Zimt

• einen Schuss Ahornsirup

Topping:

• Spekulatiuscreme (meine ist von Lini's Bites, du kannst natürlich auch gerne Mandel- oder Cashewmus verwenden)

• eine Handvoll geröstete Pinienkerne

Zubereitung:

1. Die Hirse mit Zimt und der Pflanzenmilch in einem Topf erhitzen. Wenn es köchelt, die Herdplatte etwas zurückschalten.

2. Sollte die Hirse noch zu körnig sein, einfach etwas mehr Pflanzenmilch hinzufügen.

3. Auf niedriger Hitze weiterköcheln lassen bis eine leicht cremige Konsistenz erreicht ist.

4. Dem Gericht kann noch mit einem Schuss Ahornsirup etwas Süße verliehen werden.

5. Anschließend mit den Toppings anrichten und genießen!

Ich liebe dieses Gericht vor allem zum Frühstück!